Tiếng Trung chủ đề Ẩm thực: Từ vựng – Hội thoại

Bí kíp sống ở Trung Quốc chủ đề ẩm thực 美食: Từ vựng + Hội thoại tiếng Trung

Trung Quốc cũng là một quốc gia có nền ẩm thực đáng ngưỡng mộ trên thế giới. Ẩm thực Trung Quốc là một trong những điều níu giữ du khách, du học sinh, người dân trên toàn thế giới ở lại đất nước tỷ dân này. Hôm nay hãy cùng Tiếng Trung THANHMAIHSK tìm hiểu về ẩm thực Trung Hoa, các món ăn nổi tiếng của Trung Quốc thông qua bài viết “Tiếng Trung chủ đề Ẩm thực: Từ vựng – Hội thoại“.

Ẩm thực Trung Hoa: 中华美食：zhōnghuá měishí

Được UNESCO mệnh danh là “thành phố của mĩ vị” (被联合国称为“美食之都”之一个包括：Bèi liánhéguó chēng wèi “měishí zhī dū” zhī yīgè bāokuò) gồm:

• Thành Đô (2010): 成都市（2010) /Chéngdū shì (2010)/
• Thuận Đức – Phật Sơn – Quảng Đông (2014): 顺德区-佛山市-广东（2014): /Shùndé qū – fúshān shì – guǎngdōng (2014)/
• Đặc khu hành chính Hong Kong (2017): 澳门特别行政区（2017）:Àomén tèbié xíngzhèngqū (2017)
• Dương Châu- Giang Tô (2019): 扬州市-江苏（2019）:Yángzhōu shì-jiāngsū (2019)
• Bát đại thái hệ: 八大菜系：Bādà càixì

Với hơn 5000 năm hình thành và phát triển, Trung Quốc là cái nôi của nhiều trường phái ẩm thực, nền ẩm thực Trung Hoa mang đậm sắc thái văn hóa, vô phong phú và chứa đựng nhiều ý nghĩa. Từ đó dẫn đến sự hình thành của các miền văn hóa ẩm thực trong lòng Trung Quốc. Các miền ẩm thực ở Trung Quốc được chia thành 8 vùng lớn, gọi là “Bát đại thái hệ” (八大菜系), bao gồm:

• Ẩm thực Sơn Đông: 山东的美食：Shāndōng de měishí
• Ẩm thực Tứ Xuyên: 四川的美食：Sìchuān de měishí
• Ẩm thực Giang Tô: 江苏的美食：Jiāngsū de měishí
• Ẩm thực Chiết Giang: 浙江的美食：Zhèjiāng deměishí
• Ẩm thực Quảng Đông: 广东的美食：Guǎngdōng de měishí
• Ẩm thực Phúc Kiến: 福建的美食：Fújiàn de měishí
• Ẩm thực Hồ Nam: 湖南的美食：Húnán de měishí
• Ẩm thực An Huy: 安徽的美食：Ānhuī de měishí

Từ vựng ẩm thực Trung Quốc

• Các loại hình thực phẩm

• Món ăn được khách du lịch yêu thích nhất tại Trung Quốc 2020

• Từ vựng tiếng trung về món ăn thường ngày

3. Các mẫu câu chủ đề ăn uống tiếng Trung

Mẫu câu chủ đề: Dùng món ăn nào?

• Bạn đã gọi món chưa? : 你点过菜了吗？: Nǐ diǎnguò cài le ma?
• Xin hỏi ngài muốn dùng món gì ạ? : 请问你们要用什么菜？Qǐngwèn nǐmen yào yòng shénme cài?
• Xin hỏi ngài muốn chọn món gì ạ? : 请问你们想点什么菜？Qǐngwèn nǐmen xiǎng diǎn shénme cài?
• Bạn muốn gọi muốn gì? : 你要点些什么菜？: Nǐ yào diǎn xiē shénme cài?
• Bạn muốn ăn gì? : 你想吃什么？Nǐ xiǎng chī shénme?
• Bạn muốn ăn gì? : 你要吃什么？: Nǐ yào chī shénme?
• Bạn thích ăn điểm tâm nào? : 你喜欢吃什么点心？: Nǐ xǐhuān chī shénme diǎnxīn?
• Cậu muốn uống gì? : 你要喝点儿什么？: Nǐ yào hē diǎnr shénme?
• Cậu còn muốn ăn gì thêm không? : 你还要吃别的东西吗？: Nǐ hái yào chī bié de dōngxī ma?

Mẫu câu: Muốn ăn ở đâu?

• Cậu muốn ăn ở đâu? : 你要在哪儿吃饭？: Nǐ yào zài nǎr chīfàn?

Mẫu câu tiếng trung biểu thị cảm xúc, trạng thái với món ăn, nhà hàng

• Chúc bạn ngon miệng! : 你吃好！ /Nǐ chī hǎo!/
• Tôi ăn no rồi : 我吃饱了: /Wǒ chī bǎole./
• Tôi gọi suất ăn thứ 2. : 我要二号套餐  /Wǒ yào èr hào tàocān./
• Cậu muốn ăn gì thì cứ tự nhiên đi : 你喜欢什么随便吃。/ Nǐ xǐhuān shénme suíbiàn chī. /
• Làm ơn cho tôi muối với hạt tiêu. : 请把盐和胡椒递给我。 /Qǐng bǎ yán hé hújiāo dì gěi wǒ. /
• Tôi đã gọi món mười phút trước rồi. : 我10分钟前就点菜了。 /Wǒ 10 fēnzhōng qián jiù diǎn càile. /
• Tôi đã đợi nửa tiếng rồi. : 我一直等了半个小时。 /Wǒ yīzhí děngle bàn gè xiǎoshí./
• Vì sao đồ ăn của tôi mãi chưa có? : 为什么我点的菜那么慢？ /Wèishéme wǒ diǎn de cài nàme màn?/
• Tôi không thể đợi được nữa. : 我不能再等了。 /Wǒ bùnéng zài děngle./
• Xin vui lòng phục vụ nhanh chóng. : 请尽快服务。 / Qǐng jǐnkuài fúwù./

Thanh toán

• Có thể đưa hóa đơn cho tôi không? : 请把账单给我好吗？/Qǐng bǎ zhàngdān gěi wǒ hǎo ma?/
• Vui lòng thanh toán ở quầy. : 请到柜台付账。 /Qǐng dào guìtái fùzhàng./
• Chúng ta ai trả của người nấy. : 我们各付各的。 /Wǒmen gè fù gè de./
• Lần này tôi mời có được không? : 这次我请客好吗？ /Zhè cì wǒ qǐngkè hǎo ma?/

Nhân viên hay nói

• Chào các ngài, xin hỏi, các ngài đi mấy người? : 你们好，请问，你们有几个人？ /Nǐ men hǎo, qǐng wèn, nǐ men yǒu jǐ gè rén?/
• Mời ngồi bên này ạ. : 请这边坐. /Qǐng zhèbiān zuò./
• Mời chọn món. : 请点菜。 : /Qǐng diǎn cài./
• Xin lỗi, hôm nay chúng tôi hết gà rồi. 不好意思，我们今天用光鸡肉了。 /bùhǎoyìsi, wǒ men jīn tiān yòng guāng jī ròu le./
• Hôm nay chúng em có vịt quay Bắc Kinh, gà xào ớt… : 今天我们有北京烤鸭，辣子鸡丁… : /Jīntiān wǒmen yǒu běijīng kǎoyā, làzi jī dīng…../
• Anh còn cần gì nữa không? : 您还要别的吗？ /Nín hái yào bié de ma?/
• Xin chờ một lát, sẽ mang lên ngay. : 请稍等，马上来。 /Qǐng shāo děng, mǎshàng lái./
• Cảm ơn anh, lần sau lại đến. : 谢谢，下次再来。 /Xièxiè, xià cì zàilái./

4. Bài hát, thước phim, chương trình về ẩm thực Trung Hoa:

• Kênh youtube của Lý Tử Thất：李子柒：Lǐzǐ qī. Lý Tử Thất là một người nổi tiếng trên mạng chuyên làm vlog về ẩm thực và cuộc sống thôn quê ở Trung Quốc
• 《美食中国》：“Měishí zhōngguó”
• 《舌尖上的中国》：《舌尖上的中国》

5. Hội thoại mẫu

Cách đặt bàn bằng tiếng trung tại nhà hàng

A： 我想预约今天的晚餐 。
wǒ xiǎng yùyuē jīntiān de wǎncān 。
Tôi muốn đặt trước bữa tối nay.

B: 好的， 请问您几点到？几个人？
hǎo de， qǐngwèn nín jǐdiǎn dào ？ jǐ gèrén ？
Vâng, xin hỏi ngài mấy giờ đến, mấy người ăn ạ ?

A： 晚上七点，六个人 。
wǎnshàng qīdiǎn，liù gèrén。
7 giờ tối, 6 người.

B： 请问您怎么称呼 ？
qǐngwèn nín zěnme chēnghu ？
Xin cho biết quý danh của ngài ạ ?

A： 我姓李 。
wǒxìnglǐ 。
Tôi họ Lý.

B： 预留电话就用您打过来的手机号对吗 ？
yùliú diànhuà jiù yòng nín dǎ guòlái de shǒujīhào duìma ？
Số điện thoại đặt trước là dùng số điện thoại di động của ngài gọi đến, đúng không ?

A： 是的
shìde
Đúng vậy.

B： 好的 ， 李先生 ， 今晚七点的位置已预订 ，期待您的光临 。
hǎo de ， lǐ xiānsheng ， jīn wǎn qīdiǎn de wèizhi yǐ yùdìng ， qīdài nín de guānglín 。
Vâng, ngài Lý, đã đặt xong chỗ cho 7 giờ tối hôm nay.

A： 谢谢 。
xièxiè 。
Cảm ơn.

Cách gọi món bằng tiếng Trung

A: 您好 ， 我想点菜 。
nínhǎo ， wǒ xiǎng diǎncài 。
Chào anh, tôi muốn gọi món.

B: 请问您想吃点什么 ？
qǐngwèn nín xiǎng chīdiǎn shénme ？
Xin hỏi ngài  muốn ăn món gì ?

A: 来一 碗牛肉拉面 ， 一盘花生米 ， 一瓶啤酒 。
lái yì wǎn niúròu lāmiàn ， yì pán huāshēngmǐ ， yì píng píjiǔ 。
Một bát mỳ bò, một đĩa lạc, một chai bia.

B ： 好的 ， 请稍等 。
hǎode ， qǐng shāo děng 。
Vâng, xin đợi chốc lát.

A ： 面里多放点 醋 。
miànlǐ duōfàng diǎncù 。
Bát mỳ cho thêm chút dấm.

B ： 醋在桌子上 ， 您可以自己放 。
cù zài zhuōzi shàng ， nín kěyǐ zìjǐ fàng 。
Dấm để trên bànạ, ngài có thể tự lấy.

A ： 哦 ， 好的 ， 谢谢 。
ò ， hǎode ， xièxiè 。
Vâng, cảm ơn.

Sau bài học ngày hôm nay, Tiếng Trung THANHMAIHSK tin rằng các bạn có thể thoải mái vi vu Trung Quốc thưởng thức mĩ vị Trung Hoa thoải mái mà không cần phiên dịch rồi.